Vielleicht hast du es auch schon bemerkt – Seit kurzem findest du in deinem Rüedu Hofladen die neuen Joghurt vom Hof Frei. Wie man es von der Wiesenmilch kennt, im wiederverwendbaren Glas und in bester Qualität. Erfahre mehr über die Herstellung von der Kuh bis zum fertigen Joghurt im Kühlschrank.

Unsere Zusammenarbeit mit dem Hof Frei in Illiswil besteht schon seit der Eröffnung des allerersten Rüedu Standortes im Wyler in Bern. Seit nun gut zwei Jahren versorgt uns die junge Familie Frei – das sind Melanie und Andreas mit ihren drei Kindern – mit der leckeren Wiesenmilch in der 1 Liter Glasflasche. Diese kannst du ausserdem seit Juni diesen Jahres, an gewissen Rüedu Standorten, auch selbst am Milchautomaten in eine Mehrwegflasche abfüllen.

Das Konzept der Mehrweggebinde verfolgt der Hof Frei konsequent. Es schont die Umwelt und sorgt für ein einzigartiges Einkaufserlebnis. Nicht zuletzt darum sind wir von Rüedu grosse Fans der Wiesenmilch aus Illiswil. Nun folgt der nächste grosse Wurf aus dem Hause Frei. Seit kurzem werden auf dem Hof auch feine Joghurt aus der bewährten Wiesenmilch hergestellt. Die besonders cremigen Joghurt wollen wir euch nicht vorenthalten. Darum kannst du seit diesem Monat die Joghurt auch im Rüedu Hofladen kaufen. Verfügbar sind aktuell die Sorten Nature, Vanille, Chocolat, Haselnuss, Himbeer und Mocca. Wie du es von der Wiesenmilch kennst, natürlich auch im wiederverwendbaren Glas.

Zum Verkaufsstart der neuen Joghurt hatten wir die Möglichkeit, für euch einen kurzen Blick hinter die Kulissen des landwirtschaftlichen Betriebs zu werfen. Von besonderem Interesse für uns war die Herstellung des neuen Produktes im Rüedu Hofladen. Geduldig erklärte uns Melanie den Prozess, vom Melken der Kuh über das sorgfältige Erhitzen der Milch und das Beigeben der Joghurtkulturen bis zum Abfüllen in die Gläser – Das alles findet direkt auf dem Bauernhof statt! Dabei ist uns aufgefallen, wie naturbelassen dieses Produkt ist. Da die Joghurt mit nur wenig Zucker hergestellt werden sind sie ausserdem besonders gesund.

Für die eigentlichen Stars auf dem Hof, den Milchkühen wird mit viel Hingabe gesorgt. Der nach IP Suisse Richtlinien geführte Betrieb ermöglicht den Kühen besonders viel Zeit auf der Weide. Während der Vegetationszeit dürfen die Tiere jeden Tag nach Draussen und dort das frische grüne Gras fressen. Gefüttert wird ohnehin mit dem was der Bauernhof hergibt und nur mit wenig Kraftfutter ergänzt. Auf die Fütterung mit Soja wird ganz verzichtet.

Gefragt, was sich Melanie Frei von uns und unseren Kunden wünscht war die Antwort klar: «Ich wünsche mir, dass so viele Gläser wie möglich zurückgegeben werden. Mit jedem gewaschenen und wieder befüllten Glas können wir einen Beitrag an den Erhalt und Schutz unserer Umwelt leisten».

Also dann – wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren der verschiedenen Joghurt und nicht vergessen – bitte bringe nach dem Geniessen das leere Glas zurück in deinen Rüedu Hofladen😉