Wir bereiten das Rüedu Sortiment auf die kühlere Jahreszeit vor. Ab sofort bereichern knackiger Zuckerhut und nährstoffreicher Wirz deinen Rüedu Hofladen. Für alle die es süsser mögen – entdecke die neuen Schoggi-Bananen, der Leckerbissen für zwischendurch.

Zuckerhut

Der Geschmack vom Zuckerhut ist nussartig und leicht bitter. Das Zichoriengewächs sorgt in der kalten Jahreszeit für Frische auf dem Teller und enthält nebst Kalzium viele Mineralstoffe sowie Provitamin A, B und C. Die Bitter- und Ballaststoffe haben zudem eine positive Wirkung auf die Verdauung. Ä Guete!

Schoggi-Banane

Wir suchen täglich nach Möglichkeiten, Foodwaste zu reduzieren. Da die Banane relativ schnell reift, haben wir uns überlegt, was wir mit den Früchten machen können, wenn sie zu reif für den Verkauf sind. Stef hat die Punkte zusammengetragen und die Bäckerei Pesse bei einem Gespräch darauf aufmerksam gemacht. Glücklicherweise konnten wir ein paar Tage später bereits die ersten Schoggi-Bananen degustieren- und wir lieben sie! Du findest sie in allen unseren Verkaufsstellen der Region Bern.

Jetzt probieren und Bananen retten 😊

Wirz

Die kühlere Jahreszeit hält Einzug und mit ihr die reichhaltigen, nährstoffreichen Wintergemüsesorten… Wie zum Beispiel der beliebte Wirz. Die Kopfkohlvariante ist reich an Folsäure und enthält viele Vitamine . Wie zubereiten?

Hier findest du ein einfaches Rezept:

Zutaten:

1 Wirz
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
2 dl Rahm oder Hafermilch (V)

Zubereitung:

Die äusseren Blätter vom Wirz entfernen. Wirz halbieren, in feine Streifen schneiden, gut waschen + abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, längs aufschneiden und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und beides andünsten. Wirz in die Pfanne geben und weiterdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren und nach 5 Minuten den Rahm/die Hafermilch dazugeben. Bei mittlerer Stufe 5-10 Minuten halb zugedeckt einköcheln lassen und servieren.

Das Gericht eignet sich als perfekte Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Du findest alle Zutaten in deiner Rüedu Verkaufsstelle. Wir wünschen viel Spass beim Kochen und ä Guete!