Produktnews im Dezember

Die feinen Zitrusfrüchte sind für unser Immunsystem ein wahrer Segen: Nebst dem hohen Gehalt an Vitamin C stecken in den Orangen Carotinoiden und Flavonoiden, zwei Stoffe welche den Körper vor Zellschädigung sowie Herzkreislauf-Erkrankungen schützen. Zudem haben sie eine positive Auswirkung auf die Haut und unsere Sehkraft, da sie einen hohen Gehalt an Betacarotin aufweisen. Diese Zitrusfrüchte beziehen wir von unseren Nachbarländer Spanien, Italien und Portugal und das über unseren Schweizer Partner Gutknecht in Kerzers.

Baumnüsse sind nicht nur lecker zum Snacken oder Backen, sie sind auch eine grosse Bereicherung für eine ausgewogene Ernährung: Sie enthalten nebst gesunden Omega 3 Fettsäuren viele Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Sie wirken sich dadurch positiv auf unsere Blutgefässe sowie Herz- und Kreislauferkrankungen aus. Unsere Baumnüsse kommen aus Kirchdorf von der Baumnusserie und haben von jetzt an bis in den frühen Februar Saison.

Magenbrot darf während keiner Weihnachtszeit fehlen. Das hausgemachte Magenbrot wird von der Bäckerei-Confiserie Pesse in Belp nach einem alten Familienrezept hergestellt. Einfach himmlisch!

Die Panettone kommt ursprünglich aus Italien, zählt aber heute auch in der Schweiz zu den absoluten Weihnachts-Klassiker. Die Panettone bei Rüedu wird von der  Confiserie Berger im Holzofen gebacken und bekommt während der Herstellung besonders viel Zeit um ihr Aroma zu entwickeln.

Die Käsekreationen von Pius Hitz aus der Bergkäserei Vorderfultigen sind ein Erfolgsrezept: Sein Käse hat in den vergangenen Jahren mehrere Auszeichnungen an den World Cheese Awards erhalten. Hast du seine Delikatesse schon probiert? Bei uns findest du zum Beispiel den feinen Bergkäse oder den würzigen Gruyère.

Alle Produkte findest du in den Berner Rüedu Standorten. Wir wünschen dir guten Appetit!